Οι αναλύσεις σε οίνο έχουν δύο κατευθύνσεις: τον έλεγχο καταλληλότητας προϊόντος και τον ποιοτικό έλεγχο για τη δημιουργία "μεγάλων" οίνων.
Η φιλοσοφία της CADMION είναι να αναπτύσσει επίσημες μεθόδους ή (όπου δεν υπάρχουν) μεθόδους βασισμένες στη διεθνή βιβλιογραφία. Η CADMION έχει αναπτύξει και πρωτότυπες αναλυτικές μεθόδους σε οίνο, επιτυγχάνοντας επιστημονικές δημοσιεύσεις.
Η CADMION διαρκώς παρακολουθεί τις διεθνείς οινολογικές εξελίξεις, ώστε να αναπτύσσει νέες μεθόδους που διαθέτουν εξαιρετικό ενδιαφέρον κατά την οινολογική συμβουλευτική.
Οι αναλυτικές μέθοδοι, που αφορούν οίνο κατηγοριοποιούνται ως εξής:
CADMION ΟΙΝΟΣ
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ:
